1、有效緩解食用油供需矛盾，增加優質食用油供應。
由于我國人口眾多，現有耕地中用于油料生產的土地資源增長極為有限，而油茶主要生長在山地、丘陵地區。通過油茶新品種的推廣，可使每畝油茶林產油50公斤以上。因此，大力發展油茶產業，既不與糧爭地，又能迅速增加油料供應，這是保障我國食用油供給的有效途徑。
2、增加農民收入，推進新農村建設，助增扶貧攻堅戰。
林業產業的發展對山區農民增產增效至關重要，尤其是油茶主要分布于南方集體林區的18個省區，其產業的發展與林農增產增收息息相關。油茶是一種常綠、闊葉、長壽的經濟樹種，一次種植，多年受益，是名副其實的“鐵桿莊稼”。
3、優化食用油結構，保障國民身體健康。
茶油是綠色無公害產品，其不飽和脂肪酸含量達90%以上，遠遠高于菜油和花生油，甚至比被譽為“液體黃金”的橄欖油還高出7個百分點。同時，茶油還含有特定的生理活性物質山茶甙，具有降低膽固醇、軟化心血管等保健功效。為此，茶油已被聯合國糧農組織列為重點推廣的健康型高級食用植物油。大力發展油茶產業，為國民提供營養、健康的優質食用油，對提高人民健康水平具有重要作用。
4、調整林種結構，促進荒山綠化。
油茶不僅是優質木本油料樹種，還是很好的生態和荒山綠化樹種，在紅黃壤土地治理中被廣泛應用。另一方面，由于油茶有較好的防火隔離作用，也是一個作為隔離帶的較好樹種。因此，在南方科學配置適生樹種，更多地發展油茶，發揮油茶良好的生態效益和經濟效益是非常必要的。
